花菇炖鸡汤

提示:1小时以上   |   配菜(中级)

配料清单

• 姜:1小块
• 盐:少许
• 土鸡:半只
• 料酒:1汤匙
• 花菇:9朵

做法/步骤

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准备食材

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花菇提前用温水泡软

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鸡肉洗净后斩成大小均匀的块

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姜洗净后用刀拍扁

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将鸡肉放入汤锅，加入足够量的水，大火煮开

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烧开后，有浮沫的用勺子撇去浮沫

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放入姜块

8/15

加入1汤匙料酒，盖上锅盖后转中小火炖煮20分钟左右

9/15

放入泡软洗净的花菇，继续中小火炖煮1小时

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出锅前加入适量盐调味

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盛上一碗，花菇的香，鸡肉的嫩，汤的鲜甜，很满足~

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来几张成品图

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成品图

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成品图

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成品图