香菇炖鸡

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:3片
• 盐:少许
• 蒜:50g
• 料酒:1茶匙
• 生抽:1汤匙
• 老抽:1茶匙
• 干辣椒:4个
• 干香菇:25g
• 琵琶腿:两只
• 黄冰糖:适量

做法/步骤

1/7

准备材料：琵琶腿洗净剁块，香菇泡发好挤干水分，生姜切片，干辣椒，大蒜略切

2/7

锅中入油，加入大蒜姜片，干辣椒煸炒

3/7

旺火时加入鸡块下锅快速煸炒

4/7

加入料酒，生抽，老抽上色

5/7

锅中加水没过鸡块，加入黄冰糖

6/7

加入香菇

7/7

大火转中火焖煮30～40分钟，鸡块熟烂后加少许盐调味收汁