香菇炖鸡

提示:30–60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:10g
• 大蒜:一个
• 枸杞:少量
• 素鸡:半个
• 薏米:100g
• 香菇:6个

做法/步骤

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所有材料备好 ，香菇要先泡开哦！薏米也要提前泡好至少也要几个小时

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一并放入炖锅内，加水满过食材，记住这里鸡肉没有汆水，所以提前要洗干净一点！此时也 可以添点植物油，汤会更加香浓！

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大火煮至沸腾可将枸杞加下，加入盐，少量酱油调色调味，并小火熬汁

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慢慢熬汤吧！大概30分钟后就可以出锅 ，熬的过程要看着水不要熬干了，水少了就添些水，保持锅内微微沸腾状态！

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其实鸡肉是很容易煮烂的，但是熬制的过程会让鸡肉更香各种食材的营养会随着这个过程到汤汁里去 ，更有营养，差不多时间到了关火咯!

6/6

不要亏待自己的舌尖哦！