香菇烧鸡块
配料清单
- 姜:七片
- 糖:1勺
- 葱:1根
- 鸡:半只
- 八角:2只
- 料酒:2勺
- 生抽:1勺
- 花椒:一勺
- 酱油:1勺
- 香菇:十几个
- 干辣椒:五只
做法/步骤
1/11
鸡块洗净
2/11
冷水加入洗好的鸡块，煮沸
3/11
清除浮沫，捞起鸡块备用
4/11
姜切片，干辣椒切小段，小葱切小段。
5/11
小香菇泡发
6/11
油热后倒进鸡块翻炒
7/11
鸡块稍微变色以后加入姜片，花椒，干辣椒，八角
8/11
加入一勺酱油，两勺料酒，一勺糖，一勺生抽
9/11
接着倒入香菇和一碗清水，加盐，盖盖焖烧，一定用小火
10/11
等到汁快收干时撒一把小葱花出锅
11/11
收工
