香菇土豆烧鸡

配料清单

  • 盐:少许
  • 糖:3g
  • 大蒜:6-8个
  • 料酒:2勺
  • 老抽:1勺
  • 青椒:2个
  • 香菇:5朵
  • 小土豆:8-10
  • 小米椒:3个
  • 童子鸡:600g
  • 豆瓣酱:1大勺
  • 花椒、辣椒:少许
  • 葱段,姜片:适量
  • 香叶、桂皮:少许

做法/步骤

1/19

2个大蒜放入东菱绞肉机拨一下 香菇土豆烧鸡 第1步

2/19

超市买的童子鸡切块,放冷水中浸泡一会儿,去除血水,洗净沥干水份 香菇土豆烧鸡 第2步

3/19

锅烧热倒少许油,下花椒辣椒,香叶桂皮炒香 香菇土豆烧鸡 第3步

4/19

下大蒜、生姜,葱段、炒香。 香菇土豆烧鸡 第4步

5/19

炒香后倒入鸡块,炒至变色 香菇土豆烧鸡 第5步

6/19

倒入2勺料酒,翻炒片刻 香菇土豆烧鸡 第6步

7/19

倒入一大勺豆瓣酱 香菇土豆烧鸡 第7步

8/19

炒匀、炒香、炒个几分钟吧 香菇土豆烧鸡 第8步

9/19

加水沒过鸡块 香菇土豆烧鸡 第9步

10/19

加一勺老抽 香菇土豆烧鸡 第10步

11/19

一点糖提鲜 香菇土豆烧鸡 第11步

12/19

盖盖子烧十来分钟,这时候可以处理土豆和香菇 香菇土豆烧鸡 第12步

13/19

将土豆香菇放入 香菇土豆烧鸡 第13步

14/19

加少许盐调味,中火炖二十来分钟。煮到鸡肉软烂 香菇土豆烧鸡 第14步

15/19

大火收汁,加入青、红椒 香菇土豆烧鸡 第15步

16/19

加一点鸡精调味即可出锅。 香菇土豆烧鸡 第16步

17/19

香喷喷热腾腾的土豆烧鸡就完成啦! 香菇土豆烧鸡 第17步

18/19

肉质软烂 香菇土豆烧鸡 第18步

19/19

真的超好吃! 香菇土豆烧鸡 第19步

相似内容
更多>