香菇土豆炖鸡腿

提示:30–60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:适量
• 盐:适量
• 冰糖:10g
• 土豆:2个
• 老抽:10ml
• 蚝油:10ml
• 辣椒:1个
• 香菇:200g
• 鸡腿:500g
• 胡萝卜:1个
• 花生油:适量

做法/步骤

1/9

准备食材，土豆，胡萝卜切块备用。

2/9

大料，姜，辣椒

3/9

香菇洗干净，泡发，香菇水留好备用。

4/9

鸡腿肉沥干备用

5/9

姜，大料，辣椒放入花生油煸香。放入冰糖，小火炒出糖色。

6/9

放入鸡腿肉，土豆，胡萝卜翻炒，注意火候不要糊锅。

7/9

放入香菇和香菇水，水最好没过食材，不够可以加水。

8/9

放入蚝油，老抽，盐。口味依据个人喜好调味。

9/9

香喷喷的菜肴出锅……