香菇土豆炖鸡腿
提示:30–60分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 姜:适量
- 盐:适量
- 冰糖:10g
- 土豆:2个
- 老抽:10ml
- 蚝油:10ml
- 辣椒:1个
- 香菇:200g
- 鸡腿:500g
- 胡萝卜:1个
- 花生油:适量
做法/步骤
1/9
准备食材，土豆，胡萝卜切块备用。
2/9
大料，姜，辣椒
3/9
香菇洗干净，泡发，香菇水留好备用。
4/9
鸡腿肉沥干备用
5/9
姜，大料，辣椒放入花生油煸香。放入冰糖，小火炒出糖色。
6/9
放入鸡腿肉，土豆，胡萝卜翻炒，注意火候不要糊锅。
7/9
放入香菇和香菇水，水最好没过食材，不够可以加水。
8/9
放入蚝油，老抽，盐。口味依据个人喜好调味。
9/9
香喷喷的菜肴出锅……
