宅家美食｜让人食指大动的香菇烧鸡块

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 油:5g
• 盐:5g
• 冰糖:30g
• 老抽:5g
• 三黄鸡:半只
• 干香菇:50g

做法/步骤

1/5

干香菇温水泡发，泡发的香菇水留着备用，如果香菇过大切成小块

2/5

锅中放入少许油烧至7成热，下入冰糖，炒制冰糖融化冒小泡，下入鸡块进行翻炒

3/5

加入香菇翻炒，加入部分泡发香菇用的水，注意香菇水底部会有沙子，不要全部倒进去，再加适量清水，没过食材

4/5

锅内加入盐、老抽、进行调味，小火炖煮35~40分钟，出锅前大火收汁

5/5

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