香菇烧鸡
配料清单
- 盐:适量
- 葱:2根
- 大蒜:3瓣
- 料酒:小半勺
- 生姜:4片
- 生抽:适量
- 生粉:1勺
- 蘑菇:适量
- 鸡粉:适量
- 红辣椒:1个
- 青辣椒:2个
- 食用油:1勺
- 湛江鸡（嫩鸡）就行:1只
做法/步骤
1/15
鸡杀好宰小块，我让档主给宰好了，拿回来就泡血水洗净之后淋干水分。
2/15
淋干水分的鸡放些生姜小半勺料酒
3/15
1勺生抽、1小撮盐，
4/15
1勺生粉，1勺食用油
5/15
搅拌均腌30分钟以上。
6/15
香菇放开水里煮2分钟捞出洗净淋干
7/15
青红辣椒切块、葱切长条，生姜大蒜切细丝
8/15
香菇切块
9/15
锅烧热放油加热
10/15
油热放生姜大蒜爆香放鸡爆炒
11/15
鸡水分炒得差不多干就放香菇一起炒
12/15
香菇鸡肉差不多炒熟就放辣椒炒几下，之后放酱油炒均匀
13/15
生抽炒均匀放葱放鸡粉炒均匀就好,记得尝尝味道不够咸就放适量盐。
14/15
晚餐的蘑菇烧鸡美味一盘。
15/15
下饭菜噢。
