茶树菇炖乌鸡的家常做法,茶树菇炖乌鸡的做法有哪些？
1、茶树菇炖乌鸡的家常做法
前言乌鸡的营养价值要比普通鸡高很多，乌鸡熬汤滋补效果最佳，最好不用高压锅，耐用砂锅熬炖，炖煮时宜用文火慢炖，吃起来更有别具一格的美味。我是用炒锅熬炖，所以味道稍逊。材料主料：乌鸡550g；
辅料：油适量、盐适量、柱候酱适量、茶树菇适量、生姜适量、蒜适量、八角适量、桂圆适量、核桃适量茶树菇炖乌鸡1准备部分辅料。2茶树菇提前泡发，用剪刀剪去根部，洗净，捞出备用。3乌鸡切块，洗净，沥干备用。4净锅，热油，爆香姜片与蒜片，再下茶树菇翻炒均匀。5下乌鸡翻炒均匀。6加适量盐7加生抽翻炒均匀。8注清水煮沸。9桂圆去壳加入，八角加入。10核桃仁加入。11文火熬炖半小时。12将乌鸡汤盛入大碗，可以喝汤了。
另净锅，加少油，再次爆香姜片与蒜片。13下煲过汤的乌鸡等食材翻炒。14加一汤匙柱候酱翻炒均匀。15收汤汁，即可装盘。16汤与乌鸡分开，一菜两吃呢。小贴士乌鸡连骨砸碎熬汤滋补效果更好，买时忘了叫摊主帮我砸碎，所以熬炖后干脆炒着吃。
2、茶树菇炖乌鸡的做法有哪些？
前言茶树菇：含有人体所需18种氨基酸，具有补肾、利尿、治疗腰部酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效；是高血压、心血管和肥胖患者的理想食谱。
乌鸡是女孩子滋补佳品，茶树菇和乌鸡一起炖可以做到健康减肥，不是一件很好的事情么？材料主料：乌鸡600g、茶树菇200g；
辅料：姜适量、盐适量茶树菇炖乌鸡1准备好食材：乌鸡和茶树菇2乌鸡洗干净后切成小块
用淘米水泡10分钟3茶树菇的清洗：用清水轻轻冲去茶树菇表面，4洗净后的茶树菇再用淡盐水侵泡10分钟5锅中置适量水，烧开，焯乌鸡6煮开后，立即把乌鸡捞起来7用清水洗洗洗去乌鸡表面的血泡8再次烧一锅水，再次将乌鸡下锅煮9放入拍裂的姜10煮开后，茶树菇一起烧开11盖上盖子烧开12烧开后转入砂锅内慢慢炖（砂锅的保温效果很强，很小的火都能保持锅内一直沸腾着
煲1小时，乌鸡肉已经很软了（当然煲得越久就越浓）
最后放适量的盐调味即可起锅（汤的味道非常的鲜美）
小贴士淘米水泡乌鸡，可以将其血水跑出来，煮的时候就不会有那么多的血泡了（其他的肉禽类也可以这么泡）
如果没有砂锅，可以在锅内大火煮开半小时，在转小火煮20分钟
清洗茶树菇的时候不要用手使劲搓，用清水轻轻冲去表面的杂。
3、求一个茶树菇和香菇炖乌鸡汤做法，好吃又营养。
主料
乌鸡
1只
辅料
香菇
5朵
枸杞子
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
10粒
水
适量
盐
适量
步骤
1、乌鸡去除内脏，头脚，屁股清洗干净。
2、砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。
3、干香菇用水泡发，枸杞子清洗干净。
4、将泡香菇的水，倒入锅中，再放入香菇，枸杞，花椒，葱段和姜片，转文火煲1个半小时。
5、食用前，加入适量盐调味即可。
4、乌鸡茶树菇花生的做法？
1、乌鸡过热水焯一下去除杂质再冲洗干净。茶树菇剪掉尾端带土的部分，洗净浸泡备用。生姜切片，枸杞、当归、红枣清洗干净后放入锅中。
2、茶树菇剪掉尾端带土的部分，洗净浸泡备用。生姜切片，枸杞、当归、红枣清洗干净后放入锅中。浸泡好的茶树菇倒入锅内，再放入适量的清水，加入适量的十三香，大火煮开后转小火炖5分钟即可。
3、浸泡好的茶树菇倒入锅内，再放入适量的清水，加入适量的十三香，大火煮开后转小火炖5分钟即可。开盖后加入适量的盐和料酒拌匀，盛出。
4、开盖后加入适量的盐和料酒拌匀，盛出。
5、孕妇吃乌鸡炖茶树菇好吗
好。
6、呵呵！请问炖乌鸡和茶树菇汤能补什么？
乌鸡山药茶树菇汤
乌鸡是做鸡汤的最好原料，原因有二：其一，乌鸡很容易烂；其二，乌鸡很容易出味，只要锅一开，香味扑鼻，不适合炖煮很久，个人认为不能超过2小时，否则味道就不好了。
准备：新鲜乌鸡一只，剁成大块。茶树菇干温水泡开洗净。新鲜山药去皮洗净切大块。姜切片。小红辣椒切段。
制作：将乌鸡放入煲中，加冷水，一次加够，中间不要加水。大火水开后，撇去浮末。依次放入姜、枸杞、小红辣椒、茶树菇、山药，滴入几滴醋，促进钙的溶解。换小火炖大约1小时左右即可。汤好后放盐调味。
特点：清香爽口，鲜味足。
