alimentaria中常见哪些类型的食用菌传染途径?

食用菌传染途径主要分为以下几类：

1. 直接接触：指直接接触食用菌或其污染物。
2. 食物加工：指在加工过程中对食用菌进行处理，例如消毒、煮熟、晒干等。
3. 环境传播：指食用菌通过环境传播到食用食物中的途径。
4. 动物传染：指食用菌通过动物传播到食用食物中的途径。

食用菌传染途径中，直接接触和食物加工是食用菌传染最常见的途径。