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猴头菇,配什么煲汤最好,猴头菇和什么煲汤最好？

猴头菇,配什么煲汤最好,猴头菇和什么煲汤最好？

曹佳

水往高处流

1年前

1、猴头菇,配什么煲汤最好

猴头菇红枣鲜鸡汤

原料：猴头菇，党参，黄芪，红枣，鸡，盐。

1、猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时，把猴头菇中间的硬芯剪掉。

2、将泡过的猴头菇用40度的温水反搓洗挤压7～8次，把猴头菇的黄色洗净。

3、所有材料洗净、红枣去核，鸡洗净飞水(放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净)。

4、所有材料一起入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲2小时出锅前下盐调味即可。

2、猴头菇和什么煲汤最好？

猴头菇和排骨一起煲汤最好

1、准备好一盆洗米水，加热到40度左右。

2、将猴头菇放到温的洗米水里。

3、再用一个碟子盖上，目的是使猴头菇全部泡在水时，同时水温可以保持在40度左右，泡发2个小时左右，使猴头菇充分吸收水份。

4、泡了2个小时的猴头菇，个个都吸饱了水份，而且洗米水也变成了黄色。

5、拿起来，是软软的。

6、用手挤一下，很轻易就挤扁了。

7、把泡软的猴头菇，用手象挤海绵一样，用手轻轻的挤，反复搓洗，使黄色的水挤压出来。

8、再换两次清水，反复洗过以后，黄色的水就洗干净了，把水份挤干。

9、把挤干水份的猴头菇放案板上，切掉黑色的蒂部。

10、将买回的新鲜猪骨头，用水冲洗干，红枣、桂圆肉、百合、枸杞清洗干净、猴头菇切小块备用。

11、锅内放适量清水，将猪骨头放锅内。

12、将所有材料一起倒入汤煲内，开大火煮开，用汤勺将浮沫撇去。

13、再开小火慢慢煲

1、5个小左右，关火前5分钟加盐即可。

3、猴头菇和什么煲汤最好？

猴头菇红枣鲜鸡汤原料：猴头菇，党参，黄芪，红枣，鸡，盐。

1、猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时，把猴头菇中间的硬芯剪掉。

2、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压7～8次，把猴头菇的黄色洗净。

3、所有材料洗净、红枣去核，鸡洗净飞水(放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净)。

4、所有材料一起入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲2小时出锅前下盐调味即可。

4、猴头菇煲汤要怎么做好吃？猴头菇煲汤要哪些材料？如何做猴头菇煲汤？

你好！我是鹏城卜卜哥，美食领域创作者。我以前开过饭馆，有做这种汤。我这里有一个猴头菇煲鸡汤的方子你可以试一下哈！原料如下：水发猴头菇70克，猪骨100克。鸡腿块100克，生姜两片。红枣20克，枸杞10克。盐2克，料酒10毫升。做法如下：

1、洗好的猴头菇切成小块。

2、把清水烧开，倒入猪骨、鸡块，放入姜片、料酒，搅拌均匀，略煮片刻，撇去浮沫。

3、加入切好的猴头菇，拌匀，煮片刻，将焯好水的食材全部捞起备用。

4、砂锅中倒入适量清水烧开，倒入焯过水的食材，烧开后用小火煮40分钟，至食材熟软。

5、加入红枣，小火再煮10分钟，至全部食材熟透。

6、加入少许盐、枸杞，搅匀至食材入味，盛出煮好的汤料，装入碗中即可食用。我以前用的这个方子，客人们都很喜欢。

5、排骨猴头菇煲汤有什么功效

排骨猴头菇煲汤的功效增强免疫力滋补强身调节血脂促进血液循环降低胆固醇补充钙质【猴头菇排骨汤做法】用料：猴头菇、排骨、番茄、姜、葱、盐、味精等。做法：首先需要我们把材料都准备好，然后选择在炖汤前要将猴头菇用清水浸泡一晚，浸泡过程中换两次水，换水前将猴头菇挤干。最后将猴头菇撕细之后备用。选择将新鲜的排骨过用开水煮5分钟，去除血水。然后选择将撕细猴头菇，煮过的排骨放入炖锅中，加适量清水后，用大火烧开，然后去除表面的泡子。这时候就要及时加入切斜的姜片与西红柿，盖上炖锅的盖子，小火慢炖1小时。加入姜片是为了去腥味，而加入番茄不仅能使汤的色泽鲜艳，而其是口感与营养价值都很好，可以让猴头菇排骨汤更好吃。之后选择加入适量的盐、味精与葱花，关掉火源，舀出即可获得美味可口的猴头菇番茄排骨汤。不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很强的保健功效。猴头菇排骨汤的食用功效上面给大家介绍了猴头菇排骨汤的一些情况，可以发现我们吃猴头菇排骨汤对健康还是有好处的，能够起到一个不错的滋补效果，首先猴头菇排骨汤是非常有营养的，含有较高的蛋白质和多种维生素、矿物质如铁、锌、镁、磷、烟酸、锰、钙等等，常吃就能帮助我们起到一个滋补强身的效果，同时我们吃这种食物还能利五脏，助消化、可提高肌体免疫功能，增强抗病毒能力。滋补、抗癌、治疗神经衰弱等问题，对于我们的身体健康很有好处。吃猴头菇排骨汤对我们健康是有好处的，常吃可以很好的改善身体的不适，特别是可以帮助保护肠胃健康，同时吃猴头菇排骨汤是可以增强免疫力的，可以很好的预防疾病的产生，所以在平时就应该去多吃，坚持服用对健康很有帮助。