猴头菇含什么营养成分,猴头菇和什么煲汤最好

猴头菇是营养价值很高的一种菌类,它具体有些什么营养成分,你都知道吗?猴头菇和什么一起煲汤最好?还不清楚的朋友一起来看看吧! 猴头菇含什么营养成分,猴头菇和什么煲汤最好,第1图 猴头菇的营养成分

猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,对于帮助我们促进消化的效果也是非常不错的,并且对于我们的肠胃健康也是非常的有好处的,经常食用一些猴头菇,还能够起到预防和治疗胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡等等这些疾病的作用,对于我们人体的健康是非常有好处的。

猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。猴头菇含不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇和甘油三酯含量,调节血脂,利于血液循环,对于我们血液的循环是非常的好好处的,并且还能够预防和治疗一些心血管疾病,对于我们人体的健康也是比较重要的,尤其是患有心血管疾病的朋友们,在生活中多吃一些猴头菇是非常不错的选择。 猴头菇含什么营养成分,猴头菇和什么煲汤最好,第2图 猴头菇和什么煲汤最好

猴头菇红枣鲜鸡汤

原料:猴头菇,党参,黄芪,红枣,鸡,盐。

做法:

1、猴头菇洗净,放在清水中浸泡2小时,把猴头菇中间的硬芯剪掉。

2、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压7~8次,把猴头菇的黄色洗净。

3、所有材料洗净、红枣去核,鸡洗净飞水(放入水中沸滚5分钟,然后将水倒掉,鸡冲洗干净)。

4、所有材料一起入锅,加入适量清水,武火煮开后转文火煲2小时出锅前下盐调味即可。 猴头菇含什么营养成分,猴头菇和什么煲汤最好,第3图 猴头菇炖花胶汤

材料:花胶适量,猴头菇适量,猪展肉适量,淮山适量,枸杞子适量,盐适量。

做法:

1、猴头菇用水浸泡一晚发好。

2、发制花胶:将花胶蒸半小时,然后放入冰水中,置于冰箱里24小时取出就行了。

3、将花胶和猪展肉切块,焯水(水里放些姜葱去腥)。

4、将焯好水的花胶和猪展肉欲其他材料一起入炖盅,盖好盖子文火炖3小时就行了。

猴头菇营养成分丰富,用来煲汤是最好的选择了。今天小编给大家分享的方法都学会了吗?

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