菌菇豆腐汤

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:4片
• 油:适量
• 小葱:2根
• 鸡蛋:1个
• 嫩豆腐:一块
• 浓汤宝:1块
• 白玉菇:100克
• 秀珍菇:80

做法/步骤

1/9

准备好所需材料。

2/9

姜洗净去皮切块，葱洗净葱白切段，葱叶切葱花。

3/9

嫩豆腐切小块。

4/9

秀珍菇和白玉菇分别洗净，白玉菇切小段。

5/9

锅里放入适量油烧热，放入姜和葱白爆香。

6/9

倒入菌菇翻炒出水，倒入适量清水，放入一个猪骨浓汤宝，大火烧开。

7/9

倒入豆腐块煮开再煮两分钟。

8/9

鸡蛋打散倒入，边倒边搅拌煮开关火，撒入葱花。这时可以试一下味道，如果不够味可以加少许盐即可。

9/9

真的非常好喝，没有时间熬汤的时候可以来一个这道快手汤。