菌菇豆腐汤

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:少许
• 小葱:1根
• 菌菇:1把
• 豆腐:1块
• 鸡蛋:1个
• 火腿肠:1根
• 芝麻油:几滴
• 亚麻籽油:适量

做法/步骤

1/6

火腿肠切成丁，豆腐切成小方块，菌菇切段。

2/6

锅内倒入少量的亚麻籽油，放入火腿肠翻炒，继续加入菌菇炒至变软。

3/6

带入2大碗清水后，加入豆腐小方块，将汤煮沸。

4/6

将鸡蛋打散成蛋液，倒入煮沸的汤水中。

5/6

加上一小勺盐，再加几滴芝麻香油，将调味料搅拌溶解。

6/6

最后撒上葱花即可，豆腐的鲜嫩，菌菇的口感Q弹，汤味浓郁而不寡淡，健康营养的低脂素菜汤就做好了。