菌菇豆腐汤

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 油:适量
• 盐:一勺
• 大蒜:3瓣
• 蚝油:1勺
• 香菇:4-5个
• 香菜:1根
• 鸡汁:1小勺
• 鸡蛋:1个
• 水淀粉:一小碗
• 白玉菇:1把
• 粉番茄:1个大的
• 胡椒粉:1小勺
• 内酯豆腐:1块

做法/步骤

1/3

蒜切片，香菇切片，白玉菇切段，番茄剥皮切小块，鸡蛋打散，豆腐切块

2/3

放入适量油后，倒入大蒜片，炒出香味后，加入番茄，白玉菇，香菇同炒，炒出水分后再炒一分钟，再加入适量清水

3/3

水开后下入豆腐，继续下入蚝油、盐、胡椒粉、鸡汁，然后加入鸡蛋液，有裙带菜也可以加一点进去，最后加入水淀粉烧开，起锅前加入香菜段就好了！