香辣耗油金针菇

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 葱:适量
• 大蒜:适量
• 生抽:适量
• 耗油:适量
• 金针菇:适量
• 白胡椒粉:适量
• 自制辣椒酱:一小勺
• 鲁花玉米油:小半碗

做法/步骤

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①金针菇洗净，撕小一根一根的，滤干水分，整齐的放在陶瓷碗盘中。②水烧开后上锅大火蒸8分钟即可拿下锅。③另起锅，锅热下冷油，油热后下自制辣椒酱，下蒜米爆香，加入金针菇碗中留有的汤汁，到进锅里，看蒸出来的水多还是少，如果少可以适量加点水，煮开后放盐，放胡椒粉，直接淋在金针菇上就完成啦。

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成品图。只需三步，就可完成这道香辣耗油金针菇啦，再撒葱花点缀就更好看啦。