家常菌菇豆腐汤

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 鸡蛋:1个
• 嫩豆腐:1盒
• 小香葱:2棵
• 海鲜菇:120克
• 袖珍菇:60克

做法/步骤

1/9

鸡蛋磕入碗中打散备用。

2/9

把姜切成薄片，葱切段，留点切成葱花，菌菇等食材清洗干净。

3/9

豆腐先切厚片，再切成丁备用，煮汤的豆腐最好用嫩豆腐，口感更好。

4/9

起锅倒油烧热，放入姜，葱炒出香味，再倒入菌菇翻炒出水。

5/9

加入适量清水烧开。

6/9

水开后倒入豆腐再次煮开。

7/9

倒入蛋液，倒蛋液的时候可以边倒边用筷子搅拌。

8/9

水再次煮开后加入适量盐调味就可以关火了。

9/9

此汤老少皆宜，喜欢的快动手为家人做道美味菌菇汤吧！