丝瓜菌菇豆腐汤

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:3g
• 丝瓜:260g
• 小葱:10g
• 香油:3ml
• 嫩豆腐:300g
• 花生油:5ml
• 蟹味菇:150g
• 饮用水:1500ml

做法/步骤

1/10

准备所需食材：丝瓜260g、蟹味菇150g、嫩豆腐300g、小葱10g

2/10

小葱切末、丝瓜刮去外皮后切成滚刀块备用

3/10

把嫩豆腐从盒子取出，切成小块备用

4/10

蟹味菇去除根部清洗干净；平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油5ml，油热后放入蟹味菇炒软（中火2分钟）

5/10

取汤锅加入饮用水1500ml，大火煮开后下入豆腐块（大火5分钟）

6/10

加入炒软的蟹味菇

7/10

下入丝瓜块煮软（中火2分钟）

8/10

淋入香油3ml

9/10

调入盐3g、撒入小葱末，搅拌均匀即可关火（中火1分钟）

10/10

鲜香美味而又营养丰富的丝瓜菌菇豆腐汤就做好了