巧克力蘑菇云面包

提示:1小时以上   |   切墩(初级)

配料清单

• 低粉:50克
• 炼乳:50克
• 牛奶:50克
• 酵母:4克
• 高粉:250克
• 鸡蛋:一个
• 黄油:20克
• 可可粉:适量
• 烘焙奶粉:20克

做法/步骤

1/8

面包体部分的原料，除黄油外其他原料倒入容器

2/8

揉成光滑面团后，加入黄油.揉出薄膜，室温发至两倍大

3/8

发酵好的面团分成六分，盖保鲜膜松弛十分钟

4/8

松弛好的面团中间包入巧克力币，收口向下摆入烤盘，进行二次发酵

5/8

蘑菇顶部分原料混合均匀，装入裱花袋

6/8

均匀的挤在发酵好的面团上，表面再撒适量可可粉装饰

7/8

烤箱170度，20-25分钟左右

8/8

好看又好吃的蘑菇云面包就烤好啦