蒜蓉粉丝金针菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 油:适量
• 蒜:6瓣
• 生抽:15ml
• 白糖:2g
• 粉丝:50g
• 葱叶:2根
• 午餐肉:2片（约60g）
• 小米椒:3个
• 金针菇:200g
• 蒸鱼豉油:15ml

做法/步骤

1/5

准备材料。

2/5

金针菇切除根部，洗净；粉丝用温水泡软；火腿片切丝；葱叶洗净，切小段；蒜去皮洗净，切末；小米椒洗净，切小段。

3/5

将蒜泥和小米椒圈放入碗中，淋上热油，加入生抽、蒸鱼豉油和白糖调成酱汁。

4/5

将粉丝铺在盘底，放上一半金针菇，铺一层火腿丝，再放上另一半金针菇，淋上酱汁，放入沸水锅中，大火蒸8分钟。

5/5

出锅后撒上葱花，淋上热油即可。