茶树菇火锅鸡

提示:30~60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:3-4片
• 盐:适量
• 葱:1根
• 蒜:3-4瓣
• 八角:2个
• 冰糖:适量
• 料酒:适量
• 桂皮:2小块
• 生抽:适量
• 老抽:适量
• 香叶:2片
• 干辣椒:适量
• 辣椒油:适量
• 干茶树菇:适量
• 整只小公鸡:1000g

做法/步骤

1/9

把需要的调料准备好，茶树菇提前泡开。

2/9

把鸡切成小块儿。

3/9

起锅烧油，放入干辣椒、香叶、桂皮、葱、姜、蒜煸香。

4/9

放入切好的鸡块，继续翻炒。

5/9

炒至鸡块开始变成白色。

6/9

倒入适量老抽、生抽、冰糖，翻炒均匀。

7/9

加热水，大火煮开，加入泡好的茶树菇，盖上锅盖转中火，炖40分钟左右。炖好以后加入适量辣椒油和盐。

8/9

炖好的茶树菇小鸡放到电磁炉上，把其他配菜准备好，非常美味的茶树菇火锅鸡就好啦～

9/9

美美的吃上一顿～真好