十分钟快手菜——杏鲍菇烧豆腐

配料清单

• 盐:适量
• 姜蒜:适量
• 料酒:适量
• 五花肉:一小块
• 小葱花:少许
• 杏鲍菇:一个
• 老豆腐:半块
• 菜籽油:适量
• 青红椒:各半个
• 味极鲜酱油、老抽:少许

做法/步骤

1/14

都服要用开水提前泡一会儿，口感会比较好，味道也更香。

2/14

材料合集。

3/14

按自己的喜好切。

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锅里倒油，先爆香姜蒜，五花肉片下锅、

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炒至肉片变色，两面金黄出油。

6/14

倒入杏鲍菇片翻炒。

7/14

杏鲍菇片变软出水，倒入适量料酒。

8/14

倒适量味极鲜酱油，翻炒。

9/14

豆腐块下锅。

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豆腐摊开煎一会儿。

11/14

再来点老抽。

12/14

加少许盐，倒点开水盖上锅盖煮。

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豆腐煮开，加青红椒。

14/14

汤汁变少就可以加点葱花起锅了。咸鲜美味，特别下饭。