新鲜茶树菇炒肉

提示:切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 大葱:1/2根
• 大蒜:适量
• 淀粉:适量
• 猪肉:100g
• 酱油:适量
• 花生油:适量
• 青线椒:4个
• 新鲜茶树菇:400g
• 老干妈油辣椒:适量

做法/步骤

1/4

茶树菇去根部，剪成2段，用盐水泡5分钟，捞出悼水，沥干水备用

2/4

大蒜拍扁剁碎，青线椒斜切成段

3/4

猪肉洗净切片，放到一个大碗里，加适量淀粉和少量水，用手抓匀

4/4

起锅放油，油热放大蒜，蒜爆香后放青椒，青椒炒皱即放肉片继续翻炒，炒至肉片变色，放适量老干妈油辣椒搅匀，然后放入悼好的茶树菇继续翻炒，茶树菇炒热后放适量酱油和盐，关火，出锅