干茶树菇炒肉的做法大全家常，新鲜茶树菇炒肉的做法,干茶树菇炒牛肉怎么做

1、干茶树菇炒肉的做法大全家常，新鲜茶树菇炒肉的做法

很多朋友喜欢吃菌菇类，原因是其中的营养价值高。茶树菇是大家比较喜欢的一种菌类，茶树菇分为干茶树菇和新鲜茶树菇，都可以做菜，常见的家常吃法是用来炒肉，也受大家的青睐。下面给大家介绍干茶树菇炒肉的做法大全家常，新鲜茶树菇炒肉的做法大全。

干茶树菇炒肉的做法大全家常有这些：

做法一

1、首先把干的茶树菇用冷水浸泡一晚，然后把里脊肉切丝，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制十分钟。

2、然后把泡好的茶树菇洗净去掉根部，切段，青红椒切丝。

3、接下来锅热油，爆香姜蒜，放入肉丝煸炒至颜色变白，再放入茶树菇翻炒，之后加入蚝油，加入生抽炒匀。

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2、干茶树菇炒牛肉怎么做

主料：牛肉（适量）

辅料：茶树菇（适量）

调料：色拉油、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、淀粉、白糖（适量）

做法步骤

1、逆着牛肉的纹理将牛肉切成薄片。调入生抽、老抽、糖、生粉和一点点清水拌匀，放入冰箱冷藏入味，其间可数次取出搅拌一下，让牛肉充分吸收调料和水分，1小时后取出，水份变少

2、茶树菇（新鲜的）去根和杂质，清水冲洗干净沥干待用。蒜切片、姜切丝，葱切碎待用

3、腌好的牛肉在炒之前，调入少许食用油，拌匀。炒锅里油烧至九成热，下牛肉，快速翻炒，至牛肉变色盛出

4、锅里留底油，爆香姜蒜

5、倒入茶树菇，翻炒至断生，下牛肉，调入生抽、蚝油，翻炒均匀，撒葱花，出锅。生抽和蚝油咸味和鲜味较浓，无需盐和鸡粉。

3、茶树菇炒肉的做法，茶树菇炒腊肉的做法

很多朋友都喜欢吃菇类，在众多的菇类中，茶树菇是受大家喜欢的，吃起来比较香，茶树菇的做法有多种，可以炒着吃，也可以煲汤吃，其中炒着吃是常见的家常做法。茶树菇炒肉是比较好吃的，当然也可以炒腊肉，有些朋友没有做过这道菜，那么茶树菇炒肉的做法，茶树菇炒腊肉的做法是什么？

茶树菇炒肉或腊肉的做法大概是这样的：

1、准备好材料：适量的五花肉或腊肉、干茶树菇、蒜苗、姜片。还有要准备蚝油、酱油以及料酒。

2、然后把茶树菇泡发洗净挤干，再把五花肉洗干净切片，茶树菇切好，蒜苗也洗净切好。

3、接着把肉放锅里煸炒，肉炒出油后放姜片继续炒香，盛出来备用。锅里的余油把茶树菇。