蒜蓉金针菇清蒸做法 蒜香十足受喜爱

接下来介绍清蒸蒜蓉金针菇的做法，首先需要准备金针菇1把，蒜1头，少量糖，少量盐，少量油，少量小葱花，2勺生抽，少量麻油，1个小米椒。

1、准备食材：蒜剁成蒜蓉，小米辣切碎。一起装入碗内，加入生抽、鸡精、盐、油搅拌均匀待用。金针菇洗净控干后摆放在锡纸上。我把锡纸放在烤盘上，用了两层的锡纸，预防烂掉。金针菇摆放好后，把四边的锡纸捏成一个盒子的形状，预防烤了后金针菇出水流得到处都是。

2、金针菇、葱、蒜准备好。

3、蒜、葱切末。

4、海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替。

5、金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里

6、把切好的蒜末放在金针菇上

7、把盘子放入微波炉，高水2分钟

8、拿掉保鲜膜，把香葱段放在金针菇上，锅中热少许油，淋在上面即可上桌 金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质

8、87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达

7、4%，经常食用可防治溃疡病。 如果不能吃辣，可以去除辣椒，金针菇的味道同样嫩滑清甜。

蒜蓉清蒸金针菇这道菜，蒜香味十足，喜爱蒜香味道的不要错过哦！