平菇汤菜

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:1~

  1、5克

• 葱:5克
• 蒜:4瓣
• 平菇:600克
• 清水:适量
• 生抽:15克
• 韭菜:适量
• 鸡蛋:2个
• 食用油:25克

做法/步骤

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准备食材，葱切花蒜切片，韭菜切小段，平菇(我们都叫蘑菇)撕成小朵洗净

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首先把平菇用开水淖一下

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捞出挤出水分

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锅中倒油开小火

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油温七成热放入平菇翻炒

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加入葱蒜炒香

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倒入生抽翻炒均匀

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倒入清水放入盐，开大火

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期间把鸡蛋打散

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水开后倒入鸡蛋液

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用勺子搅动一下再开锅后关火，放入韭菜段即可

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开始享用吧

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鲜~

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成品图