平菇怎么烧汤？平菇汤的做法

平菇的营养价值

平菇含有的价值其实还是相当丰富的，一般的话含有的主要物质有烟酸、泛酸、铁、铜和钾的重要来源，而且含有丰富的维B

6、纤维、核黄素和锌。

此外，平菇含有大量的生物活性植物化学物质，包括β-葡聚糖等等，这些营养物质都是我们在平时吃的时候充分补充身体的营养元素的。

平菇怎么烧汤？

【平菇口蘑+草菇汤】

材料：平菇、口蘑、草菇

做法：

1、 将鲜平菇、口蘑切片。

2、 和泡发的草菇放入锅中，加入8分满的水。

3、 加入盐，洒几粒枸杞,慢炖一夜即可。

【平菇马蹄汤】

材料：平菇、马蹄、生姜

做法：

1、所有的材料分别洗干净，鲜平菇切块，马蹄去皮切片。

2、起个白锅把生姜和鲜平菇翻炒片刻。

3、加入马蹄和1500毫升左右的清水。

4、武火煲滚后改文火滚至刚刚熟。

5、再落适量的食盐和麻油就可以饮靓汤了。

【平菇冬瓜汤】

材料：平菇、冬瓜

做法：

1、排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分。

2、生姜洗净拍松，冬瓜切厚片，砂锅中放入清水，加入排骨、生姜。

3、用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片和平菇。

4、冬瓜和平菇煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

【平菇瘦肉汤】

材料：平菇3朵、瘦肉150克，豌豆苗少许、高汤4杯

调味料：酒半大匙、淀粉1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉少许

做法：

1、瘦肉切薄片，拌入调味料腌10分钟。

2、平菇洗净，切片；豌豆苗洗净。

3、高汤放锅内，先烧开，再改小火，放入肉片，全部入锅后再加入平菇片同煮。

4、加盐调味，放入豌豆苗同煮，一煮开即关火盛出，撒少许胡椒粉即可食用。