干巴菌炒鸡怎么做好吃

干巴菌炒鸡是云南非常有名的一道菜品,鲜香美味,颇受人们喜欢,那么干巴菌炒鸡这道菜要怎么做菜好吃呢?小编现在就来教你干巴菌炒鸡营养又好吃的做法 干巴菌炒鸡怎么做好吃,第1图 干巴菌炒鸡营养又好吃的做法

食材:干巴菌、鸡肉

调料:葱、姜、花椒、茴香、辣椒、盐、料酒。

做法步骤

步骤1:首先将干巴菌去根、去杂草,撕成条状放入盆内。加入清水反复淘洗,目的是去除泥沙,然后将干巴菌挤干水分。 干巴菌炒鸡怎么做好吃,第2图 步骤2:将鸡块剁开准备好,清洗干净去掉多余的油脂。然后把洗好的鸡块倒入盆子中。

步骤3:把切好的葱、姜放入,再加入适量的花椒、茴香、辣椒、盐和料酒进行腌制二十分钟。 干巴菌炒鸡怎么做好吃,第3图 步骤4:往锅中加油预热。待烧到油三成热时,将鸡块倒入锅中,用勺子翻炒,使鸡块受热均匀,接着把干巴菌下入慢慢煸炒,然后加入适量的精盐、味精翻炒,待鸡块成熟,即可装盘食用。 干巴菌炒鸡怎么做好吃,第4图 干巴菌炒鸡,集鸡肉的柔嫩顺滑与干巴菌的鲜美结合,让人品尝到美味的同时又能给人体滋补,是不可错过的一道美食。

干巴菌的功效

1、开胃健食

干巴菌具有香味芳醇、肉质脆嫩、嚼味无穷、食味异常佳美的特点。与青辣椒和瘦肉共炒,其方向更加浓郁,可与鸡肉丝相媲美。可晒成干菌保存,亦可制作成独具特色的罐头。不管怎么食用,都有很好的风味,能开胃健食,非常适合食欲不振的人群食用。

2、降脂降压

干巴菌还是一种能降血脂和血压的特色食材,干巴菌中含有的核苷酸和多糖都能清理人体血液中的胆固醇,让过高的血脂降下来,也能加快血液流动,软化血管,对人类的高血压也有一定的缓解和预防作用。

3、提高免疫

干巴菌能提高人类身体的免疫力,它含有的多糖是一种天然的药用成分,这种物质可以调节人体免疫系统,增加免疫细胞活性,可以预防细胞癌变,也能提高身体的自我免疫能力,可以减少一些常见疾病的发生,平时食用干巴菌对促进身体健康有很大的好处。

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