云南干巴菌炒鸡做法 干巴菌炒鸡怎么做好吃

原料：

花椒、茴香、辣椒、盐、料酒、干巴菌、鸡肉

操作步骤：

1、首先将干巴菌去根、去杂草，撕成条状放入盆内。加入清水反复淘洗，目的是去除泥沙，然后将干巴菌挤干水分。

2、将鸡块剁开准备好，清洗干净去掉多余的油脂。然后把洗好的鸡块倒入盆子中。

3、把切好的葱、姜放入，再加入适量的花椒、茴香、辣椒、盐和料酒进行腌制二十分钟。

4、往锅中加油预热。待烧到油三成热时，将鸡块倒入锅中，用勺子翻炒，使鸡块受热均匀，接着把干巴菌下入慢慢煸炒，然后加入适量的精盐、味精翻炒，待鸡块成熟，即可装盘食用。 再为大家拓展爆炒干巴菌的做法

原料：

干巴菌：适量小米辣、盐、适量味精

操作步骤

1、干巴菌洗净撕好，小米辣和蒜切碎备用。

2、蒜粒下入香油锅中爆香。

3、加干巴菌和小米辣翻炒片刻，此步骤不要加水。

4、加盐和味精翻炒均匀起锅装碗上桌： 这就是小编为大家带来的干巴菌炒鸡，因为干巴菌炒鸡为云南特产，所以大家如果想要吃到真正的干巴菌炒鸡，亲自到云南不妨是一种不错的原则。