云南干巴菌怎么做好吃

云南干巴菌怎么做好吃

清炒云南干巴菌是很不错的，能将其香味炒出。在制作前要准备好其原料：干巴菌250克、青椒4个、大蒜2个、菜籽油30ml、盐5克、干淀粉3克等。然后开始制作，具体步骤如下：

1、干巴菌用水淘洗干净，加入干淀粉拌匀后备用。

2、炒锅中加入少许油烧到3成热，放入青椒慢慢煸出香味，然后盛出备用。

3、锅中加入菜籽油烧到3成热，放入蒜片炒出香味，然后放入干巴菌炒匀，出香味后放入之前炒好的青椒拌匀，加入盐调味即可。

云南干巴菌适宜人群

1、干巴菌适合肥胖者食用。干巴菌具有低脂肪、低胆固醇、低热量的特点，是一种天然的减肥食物，尤为适合肥胖人士或减肥人士食用。

2、干巴菌适合女性食用。干巴菌含有抗氧化的物质，而抗氧化物质能清除人体内的自由基，因而具有延缓衰老的作用。

3、干巴菌适合癌症患者食用。干巴菌所含的物质虽然对癌细胞没有直接的杀伤力，但能刺激抗体形成，调节机体内部的防御力量，且能促进淋巴组织转化，故有抑制癌细胞生长及扩散的作用。

4、干巴菌适合贫血者食用。干巴菌的含铁量较高，能补充女性因经血所流失的铁，也是缺铁性贫血患者的最佳食物之一。经常食用干巴菌，能有效避免皮肤苍白、干燥、面色无华等症状，而且还可使目光有神，头发黑亮有光泽。

云南干巴菌的禁忌人群

1、过敏者不宜食用干巴菌

干巴菌内含有的异性蛋白，有可能会成为一种过敏源，进入身体以后从而引起变态反应性疾病的复发，因为对于菇类过敏者都不适合吃干巴菌。

2、顽固性皮肤瘙痒症患者忌食

干巴菌为一种动风食物，因此顽固性皮肤瘙痒症患者是不可以吃干巴菌的。

3、孕妇

对于孕妇来说，干巴菌是一种营养丰富的可食用滋补佳品。干巴菌的香味浓郁，味道鲜美，肉质柔嫩，深得大家的喜爱；对于孕妇来说，吃干巴菌可以起到开胃健脾、补充营养的作用，而且还可以促进腹胀宝宝的健康发育。

4、婴儿

干巴菌，内含有大量的丰富营养成分，滋味鲜美的它堪称为野生食用菌中的上品。干巴菌内含的丰富氨基酸，其中包括精氨酸和赖氨酸等，这对于宝宝的生长发育和智力发育来说，有非常好的促进作用，是一种营养丰富的理想营养品。

干巴菌是一种口感好，营养丰富，高食疗价值的珍稀野生食用菌类，在吃法上多种多样，其中一道简单的青椒炒干巴菌，其中滋味真的是妙不可言，吃过的人都知道个中的美味，长期食用干巴菌，可以起到强身健体，提高免疫力的功效。但是，干巴菌虽然功效作用再多，但是吃的时候，也需要注意一定的事项。