云南干巴菌哪个地方好吃?挑选云南干巴菌的方法

干巴菌的做法非常多,干巴菌凭借其独特的味道丰富的营养,获得了大众的好评,那么哪里的干巴菌最好呢?下面我们就一起去了解一下吧。 干巴菌哪个地方好? 干巴菌,云南珍稀野生食用菌,近几年在湖北宜昌西北山区也有发现。学名干巴革菌,也叫对花菌、马牙菌等。它生长在滇中及滇西及鄂西北的山林松树间。所以说买干巴菌要买云南的,这样的干巴菌比较正宗。

云南干巴菌哪个地方好吃?挑选云南干巴菌的方法,第1图

干巴菌的价格 普通品质干巴菌达到了1500元/公斤,而往年优质的干巴菌价格为500元至600元/公斤,普通品质的400元/公斤。其高蛋白、低脂肪的特点,加上诸多的功效,食用菌成为动脉硬化和心血管疾病患者理想的保健食品,并被称为当今世界“十大健康食品”之一。在以前它是农村普通的野味,但现在却价值连城,目前市场价格一公斤1500元,昂贵的价格可让很多吃货望而止步,大呼吃不起。

云南干巴菌哪个地方好吃?挑选云南干巴菌的方法,第2图

挑选云南干巴菌的方法

1、在挑选云南干巴菌时,可闻一闻其气味。干巴菌的独特气息,与干巴菌生长于松林,并为松属外生菌有关,独特气息,通体异香,生尝微甘,似有海藻气味。

2、在挑选云南干巴菌时,可仔细观察其外形、色泽。干巴菌菌体较大,由许多分枝呈扇状的裂片紧密连接组成,高5~14厘米,直径4~14厘米;表面呈灰白色或灰黑色,菌肉白中嵌墨,墨中见绿。

3、重点看看云南干巴菌是否有变质,颜色是否正常,是否有变质味道。如果变质,则不宜购买。

云南干巴菌哪个地方好吃?挑选云南干巴菌的方法,第3图

大家在挑选干巴菌的时候首先要注意产地,其次要注意使用小编分享的这几种挑选优质云南干巴菌的方法,这样才能买到物有所值的干巴菌。

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