白玉菇和鸡蛋汤的做法

制作白玉菇鸡蛋汤的用料

白玉菇 两盒

鸡蛋 两只

葱 一根

玉米淀粉 适量

鸡精 适量

盐 适量

姜 适量

制作过程

1、白玉菇洗干净，锅中热油，放入葱段姜片爆香，下入白玉菇，翻炒至出水。

2、倒入适量开水，没过白玉菇，转小火盖锅盖炖5-10分钟，调入适量盐，鸡精，水溶玉米淀粉，关火。

3、将打好的鸡蛋趁热洒入锅中，并快速顺时针搅动，形成鸡蛋花。便可出锅享用了。

小贴士

往锅内打鸡蛋的时候，要一边慢慢的倒鸡蛋一边用筷子顺时针均匀的搅拌，才可以出来漂亮的鸡蛋花。小伙伴们赶紧去试试吧。