白玉菇和海鲜菇的不同之处

现在菌类蔬菜越来越受人们喜爱，肉类反而没有那么的吸引吃货了，除去蔬菜类就属菌类更受欢迎了，别看菌类的个头小小的，但也是含有丰富的营养价值！下面随小编一起来看看二者的不同之处吧。

白玉菇和海鲜菇的区别

白玉菇：别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈。

海鲜菇：又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇。

种类区别

1、白玉菇

属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，口感更佳，是极具品味的美味佳肴!也是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，是食用菌中的金枝玉叶。

2、海鲜菇

海鲜菇又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。隶属于白蘑科、玉蕈属，子实体中等至较大。

多为工厂化栽培。菌盖直径3~15cm。夏末至秋季生阔叶树枯木及倒腐木上，丛生。是北温带一种优良的食用菌。是一种低热量、低脂肪的保健食品。

营养不同

1、白玉菇：每100克鲜品中含：磷：116mg，铁：

1、1mg，锌：0.6mg，钙：

6、0mg，镁：

9、4mg，钠：

1、9mg，钾：423mg，总氨酸：

1、74%，维生素B2：138ug，维生素B5：

1、84mg，维生素C：0.55mg，维生素D：

9、87ug，维生素E：9

5、5mg。

2、海鲜菇：营养丰富，蛋白质占

14、7%，碳水化合物4

3、2%，脂肪

4、31%，纤维素

15、4%;富含18种氨基酸。

通过以上的介绍，大家是否能清楚的了解到两者的区别了呢，根据个人的喜好和身体需求，大家可以很轻松的选择自己喜好的食物。