干锅茶树菇做法大全
五花肉干锅茶树菇
用料
主菜
五花肉500g
茶树菇200g
做法
1、五花肉切片，姜蒜切细，青椒切丝，茶树菇提前用水泡发。
2、热锅热油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然后留油把五花肉捞出备用。
3、再倒一部分油在锅中，油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。
4、然后放入茶树菇、盐翻炒，茶树菇是泡发的，把表面水分炒干，看上去像干锅的样子就行。
5、茶树菇炒差不多时，加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右，即可出锅啦。
茶树菇价格
新鲜茶树菇相信大家都买过，它的市场价格一般都是在6-8元一斤这样；而如果把新鲜的茶树菇晒干，那么里面所含的水分会流失，8-10斤新鲜的茶树菇，晒出的干茶树菇只有一斤这样，所有干茶树菇的价格，加上成本，人工，包装的话，那么价格也就是在50-60元一斤这样。如果是野生的茶树菇，那么价格可能会再高一些。
干茶树菇发霉了还能吃吗
干的茶树菇发霉了是不可以吃的。
干制茶树菇，是为了延长新鲜茶树菇的保质期，但是保存过程中，也需要注意很多的问题。比如茶树菇干制品本身就有很强的吸水性，如果不好好保存的话，那么吸水受潮以后很容易就腐烂变质了，发霉是代表着这样的茶树菇已经变质了，食用对于身体健康是有很大危害的，所以干的茶树菇发霉以后是不可以吃的。
有荤有素的一道菜肴，满足了各类偏食的人群。所以大家都可以做一做。
