干锅茶树菇做法大全

干锅茶树菇是一道家喻户晓的菜了,今天我们给大家推荐的干锅茶树菇里面还加入了五花肉,这可是点睛之笔。想知道怎么做?那就赶快往下看。

五花肉干锅茶树菇

干锅茶树菇做法大全,第1图

用料

主菜

五花肉500g

茶树菇200g

做法

1、五花肉切片,姜蒜切细,青椒切丝,茶树菇提前用水泡发。

2、热锅热油,放入五花肉翻炒至微焦,加生抽翻炒,然后留油把五花肉捞出备用。

3、再倒一部分油在锅中,油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。

4、然后放入茶树菇、盐翻炒,茶树菇是泡发的,把表面水分炒干,看上去像干锅的样子就行。

5、茶树菇炒差不多时,加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右,即可出锅啦。

干锅茶树菇做法大全,第2图

茶树菇价格

新鲜茶树菇相信大家都买过,它的市场价格一般都是在6-8元一斤这样;而如果把新鲜的茶树菇晒干,那么里面所含的水分会流失,8-10斤新鲜的茶树菇,晒出的干茶树菇只有一斤这样,所有干茶树菇的价格,加上成本,人工,包装的话,那么价格也就是在50-60元一斤这样。如果是野生的茶树菇,那么价格可能会再高一些。

干茶树菇发霉了还能吃吗

干的茶树菇发霉了是不可以吃的。

干制茶树菇,是为了延长新鲜茶树菇的保质期,但是保存过程中,也需要注意很多的问题。比如茶树菇干制品本身就有很强的吸水性,如果不好好保存的话,那么吸水受潮以后很容易就腐烂变质了,发霉是代表着这样的茶树菇已经变质了,食用对于身体健康是有很大危害的,所以干的茶树菇发霉以后是不可以吃的。

干锅茶树菇做法大全,第3图

有荤有素的一道菜肴,满足了各类偏食的人群。所以大家都可以做一做。

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