干锅茶树菇的做法与食用建议

做法：

1、茶树菇洗净，放入沸水水灼烫1分钟时间，捞出沥干水分备用。

2、五花肉切丝;洋葱、彩椒切丝。

3、姜葱蒜切片，葱白切丝。香菜洗净撕碎。

4、起热油果，小火炒肉 丝，至到边缘微微变黄。

5、放入豆瓣酱、豆豉、泡椒，炒出味道，接着下采椒。洋葱丝、炒变软。

6、下茶树菇，红辣椒，耗油，大火翻炒3-4分钟时间。

7、同时加入些白糖调味，不喜欢的话可以不加。

8、最后起锅，在上面撒上葱丝和香菜即可上桌食用。

以上就是干锅茶树菇的做法步骤了，大家都学会了吗?茶树菇是一种非常好的菌类食物，干的茶树菇不容易熟，需要用水泡。茶树菇最好用冷水泡，用热水泡，香气就跑掉了。将茶树菇剪去根部，浸泡后洗净，并切成5cm左右的段，先泡一段时间，再把茶树菇开水下锅，水沸后煮一会儿，捞出沥干即可。但在食用前一定要清洗干净，鲜的茶树菇根部没有过多的细沙，比干茶树菇更方便清洗，清洗时，用淡盐水浸泡10分钟干净。鲜茶树菇差不多五六分钟左右就可以煮熟。干茶树菇要先用清水冲洗干净，再用清水浸泡2个小时，充分洗干净后，用开水焯烫2分钟后再用来炒制或炖汤。

在食用茶树菇的时候，还是要注意先了解我们的体质。有些人对于菇类的食物还是会过敏的。因此，体质比较虚弱或者是容易过敏的人，还是要少吃茶树菇。在食用茶树菇的时候，还是要注意食材的搭配，茶树菇不宜和青酒一同食用。