干锅茶树菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 食材：:带皮五花肉片200g，新鲜茶树菇200g，食用油5g+10g，蒜片20g，姜丝10g，小米辣4根，生抽10g，老抽5g，老干妈10g，蒜苗20g。

做法/步骤

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1️⃣利用网框，5分钟/50度/速度5清洗五花肉片，洗完用流动的水冲洗干净，备用。

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2️⃣在cookidoo页面搜索出'小炒肉'，利用小炒肉的引导式菜单来制作。依次加入5g油，蒜片，姜丝，洗好的五花肉平铺在锅底，启动10分钟/温度最大/♨️，进行煸炒五花肉。

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3️⃣煸好的五花肉盛出备用

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4️⃣主锅加入10g油，茶树菇，再返回菜单的高温烹煮页面，设定5分钟/温度最大/♨️，进行煸炒茶树菇。

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5️⃣倒入煸好的肉片，生抽，老抽，老干妈，小米辣，设置3分钟/Varoma/反转/小勺，进行煸炒（全程不需要盖量杯盖）

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6️⃣最后1分钟从量杯口处加入青蒜苗

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7️⃣装盘享用

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8️⃣配上白米饭，超级好吃。