孜然杏鲍菇￨比肉还好吃

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:5g（1小勺）
• 圆葱:50g
• 大蒜:5瓣
• 孜然:5g（1大勺）
• 生抽:15ml（1大勺）
• 芝麻:5g（1大勺）
• 香菜:一颗
• 杏鲍菇:4个
• 辣椒粉:10g（2大勺）

做法/步骤

1/9

杏鲍菇洗净，控干水分，手撕成丝状️

2/9

洋葱切丝，香菜切段，蒜切末备用️

3/9

准备一个碗，放入1勺芝麻，2勺辣椒粉，1勺孜然，搅拌均匀️

4/9

锅内放少许油，烧热后加入圆葱炒香

5/9

加入杏鲍菇，转中火（如果新手就用小火），慢慢把杏鲍菇的水分煸炒干️

6/9

加入生抽和盐，如果出水，继续煸炒至没有水分后盛出备用️

7/9

锅内再次加油烧热，倒入准备好的调料，然后倒入蒜末，翻炒出香味

8/9

加入杏鲍菇，一同翻炒，最后撒上香菜段

9/9

出锅，完成