孜然杏鲍菇￨比肉还好吃
提示:10-30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 盐:5g（1小勺）
- 圆葱:50g
- 大蒜:5瓣
- 孜然:5g（1大勺）
- 生抽:15ml（1大勺）
- 芝麻:5g（1大勺）
- 香菜:一颗
- 杏鲍菇:4个
- 辣椒粉:10g（2大勺）
做法/步骤
1/9
杏鲍菇洗净，控干水分，手撕成丝状️
2/9
洋葱切丝，香菜切段，蒜切末备用️
3/9
准备一个碗，放入1勺芝麻，2勺辣椒粉，1勺孜然，搅拌均匀️
4/9
锅内放少许油，烧热后加入圆葱炒香
5/9
加入杏鲍菇，转中火（如果新手就用小火），慢慢把杏鲍菇的水分煸炒干️
6/9
加入生抽和盐，如果出水，继续煸炒至没有水分后盛出备用️
7/9
锅内再次加油烧热，倒入准备好的调料，然后倒入蒜末，翻炒出香味
8/9
加入杏鲍菇，一同翻炒，最后撒上香菜段
9/9
出锅，完成
