孜然肥牛杏鲍菇
提示:30~60分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 姜:3-4片
- 油:适量
- 盐:少许
- 蒜:2-3瓣
- 料酒:适量
- 洋葱:1/3
- 生抽:适量
- 肥牛:半斤
- 蚝油:少许
- 香菜:1根
- 孜然粉:少许
- 杏鲍菇:1个
- 黑白芝麻:少许
做法/步骤
1/28
杏鲍菇一根洗干净备用
2/28
用刮刀刮成一条一条的薄片
3/28
全都刮好
4/28
洋葱1/3个洗干净
5/28
切成细丝
6/28
生姜切几片
7/28
大蒜切成薄片
8/28
肥牛卷半斤或者300克
9/28
下锅煮熟
10/28
变色以后捞出
11/28
控干水分
12/28
锅中放少许花生油烧热
13/28
姜片和蒜片放进去翻炒，炒出香味
14/28
洋葱下锅
15/28
翻炒均匀，直到变软
16/28
把杏鲍菇倒入锅中
17/28
翻炒均匀，炒至变软出水
18/28
肥牛片放入锅中
19/28
翻炒均匀
20/28
加少许料酒
21/28
加适量生抽
22/28
加少许蚝油
23/28
加一小勺盐
24/28
翻炒均匀
25/28
依据个人口味，加适量孜然粉
26/28
最后撒入芝麻
27/28
翻炒均匀
28/28
出锅，加少许香菜点缀
