孜然肥牛杏鲍菇

提示:10-30分钟   |   掌勺(高级)

配料清单

• 姜末:5克
• 料酒:15克
• 洋葱:半个
• 生抽:15克
• 红椒:3个
• 肥牛:1小盒
• 蒜末:15克
• 蚝油:15克
• 香菜:2根
• 孜然粉:5克
• 孜然粒:5克
• 杏鲍菇:2个
• 白芝麻:5克
• 辣椒粉:5克

做法/步骤

1/6

杏鲍菇用削皮刀削成薄片。

2/6

肥牛过沸水汆烫一下，去掉血沫子，变色立刻捞出。

3/6

炒锅倒油烧热，爆香姜蒜末和洋葱丝，再下杏鲍菇炒至出水，表面有微微焦黄色。

4/6

下肥牛，调入1大勺料酒，1大勺生抽，1大勺蚝油，1小勺辣椒粉，1小勺孜然粉，1小勺孜然粒和1小勺白芝麻，翻炒均匀。

5/6

出锅前撒红椒碎和香菜即可。

6/6

这道菜你们一定要试试，特！别！好！吃！