肉片炒口菇
提示:10分钟左右 | 切墩(初级)
配料清单
- 姜:几片
- 盐:少量
- 口菇:350G
- 淀粉:少量
- 猪肉:100G
- 青椒:一个
- 胡萝卜:1/3根
- 菜籽油:适量
- 郫县豆瓣:一小勺
做法/步骤
1/8
口菇洗净切片，青椒切丝，胡萝卜切片，肉切片……瘦肉用少许盐，胡椒粉，淀粉腌制5分钟……
2/8
锅烧热后，放入肥肉煎至金黄，
3/8
放入腌制好的肉片，姜片，豆瓣酱炒出香味……
4/8
放入胡萝卜翻炒10秒再加入口菇……
5/8
口菇炒软后加入适量盐，
6/8
加入盐翻炒均匀，加入青椒丝……
7/8
青椒炒软即可，（大概只需10秒）少许淀粉放入冷水搅拌均匀浇入锅内……
8/8
均匀勾芡后盛出即可……
