肉片炒平菇

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 胡萝卜:黄瓜

做法/步骤

1/4

肉片用料酒和盐腌制；胡萝卜和黄瓜洗净切片；平菇削去脏的根部，撕小朵；葱姜蒜切好。

2/4

平菇、胡萝卜、黄瓜焯水后过凉沥水，稍用力挤下平菇的水份。

3/4

热锅放油，下肉片炒至变色后捞出。

4/4

爆香葱姜蒜，下平菇、胡萝卜、黄瓜和肉片一起翻炒。调入盐、糖、鸡精、生抽炒匀出锅。