粘团蘑菇做法？炒蘑菇的做法,怎么做肉片炒蘑菇

1、粘团蘑菇做法？

彩椒炒蘑菇做法分步阅读1平时用彩椒炒蘑菇特别好吃，用料是新鲜蘑菇两百克，青椒、黄椒和黄椒各半个，再就是肉片少许，另外再准备鸡汁、香油、盐以及料酒和姜蒜等调味料。2把准备好的蘑菇洗净，然后切成片状，再把肉片用调料腌制一下。3把锅中放油，加热以后把彩椒放入炒制，一分钟以后取出，再重新放油，放入葱花和肉片炒制，炒匀以后再把蘑菇片放入到锅，让蘑菇吸收肉汁，加入食用盐，炒好以后加入炒好的彩椒就能出锅。清炒蘑菇做法1清炒蘑菇也特别好吃，用料是鲜蘑菇两百克，葱花、精盐以及味精等调味料适量。2把蘑菇洗好以后切成片状，把锅中放少量的水，烧开以后直接放入蘑菇片，煮熟以后加入适量的精盐，再加入味精和葱花，最后淋上麻油，就可以装盘食用。3鲜蘑菇还有多种食用方法，除了炒制以外还可以制成蘑菇汤，也能在炖制后食用，特别是在炖鸡或者炖排骨时，把鲜蘑菇加入一起炖制，制好的菜品味道特别鲜美。

2、炒蘑菇的做法,怎么做肉片炒蘑菇

主料 猪肉 适量 蘑菇 适量 线椒 适量 辅料 蒜片 适量 葱花 适量 盐 适量 老抽 适量 生抽 适量 鸡精 适量 咸香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 肉片炒蘑菇的做法步骤 肉片炒蘑菇的做法步骤：1 1肥瘦相间的肉切成薄片。 肉片炒蘑菇的做法步骤：2 2蘑菇撕成小朵洗净，放入开水锅里面焯水，盛出备用。 肉片炒蘑菇的做法步骤：3 3线椒切成小段。 肉片炒蘑菇的做法步骤：4 4蒜片葱花备用。 肉片炒蘑菇的做法步骤：5 5锅内放油烧热然后放入肉片，先放肥肉，煸出油脂。 肉片炒蘑菇的做法步骤：6 6再放入瘦肉，煸炒至变色。 肉片炒蘑菇的做法步骤：7 7放入葱花蒜片爆香。 肉片炒蘑菇的做法步骤：8 8放入少许老抽上色。 肉片炒蘑菇的做法步骤：9 9倒入线椒粒翻炒几下。 肉片炒蘑菇的做法步骤：10 10放入焯好的蘑菇，继续翻炒均匀。 肉片炒蘑菇的做法步骤：11 11加少许盐和生抽调味。 肉片炒蘑菇的做法步骤：12 12中火烧一会儿入味即可关火。 肉片炒蘑菇的做法步骤：13 13装盘上桌。

3、蘑菇汤的100种做法窍门

入秋多喝汤，别错过河南“平菇汤”，乳白鲜美，和骨头汤一样好喝 秋风萧瑟，百花凋零。快到了秋分的节气，气温下降，寒凉渐重，呼啸而至的秋风也多了起来，气候开始变得干燥起来。因为没有夏季的炎热，人们喝水比较少，但实际上身体缺水并不少，俗称“秋燥”，所以这个季节也是人最容易生病的时候，在饮食上就需要多喝水，多喝粥，餐桌上应该经常有一些汤菜。 今天要做的是一道“平菇汤”，用的是河南一种类似“炒面汤”的做法，简简单单的食材，两三块钱的成本，就能做出来媲美骨头汤的鲜汤，而且汤色乳白，口感浓郁中带着清爽，因为有生姜，喝完还非常暖和，是一道非常不错的家常例汤，喜欢的可以收藏。 平菇汤 所用食材：平菇适量，黄瓜1根，鸡蛋1个，3勺面粉，姜1块，胡椒粉半勺，香油、盐、鸡精适量。 第一步：平菇清洗干净控干水分，撕成细长条，倒入干净的锅中“烘烤”出水分，散发出菌类的鲜香味道后盛出备用。生姜1块切末。 第二步：锅中加入适量的油，六成热后，加入3勺左右的面粉，小火慢炒至微黄。 第三步：转大火，迅速冲入一碗热水，大火煮沸，用铲子将面团压散。加入处理好的平菇和姜末，盖上锅盖煮3分钟左右。 第四步：加入半勺胡椒粉，适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀。 第五步：锅中加入切好的黄瓜丁，搅拌均匀，用汤勺扬起汤几次。 第六步：最后关火，马上淋入打散的鸡蛋液，搅拌均匀后淋入少量的香油即可，一道简单又好喝的平菇汤就做好了。 ——老井说——

1、黄瓜是个配菜，可以更换成西红柿、西蓝花、芹菜等不同的蔬菜，让汤的味道带着一些蔬菜的清香，味道更加不错。

2、这道汤好喝的关键就在于炒面，把面粉炒的微微黄后就抓紧冲入热水，不能炒的时间太长，否则会发苦。

4、蘑菇泥的做法

[原料]蘑菇泥150克，葱头、植物油、胡椒粉、葱花、柠檬汁、精盐各适量。 甜酸蘑菇泥的做法： 1）准备腌料：3－4大匙的柠檬汁，1大匙红糖，一大匙生抽酱油，一大匙辣椒粉，1小捏盐，一大匙蒜末，搅拌，加热至红糖溶化，关火。 2）新鲜的蘑菇泥10几个，洗净，沥干水分，切四瓣。如果蘑菇比较小的话，就对切成2半即可。 3）把一小匙切碎的橙子皮（只取黄色部分），一大匙橄榄油，一小匙芝麻油拌入准备好的腌料里。 4）把调料跟蘑菇泥倒在一起。 搅拌均匀。 5）放冰箱腌过夜以利入味。第二天吃的时候，撒上香菜碎和炒香的芝麻粒儿即可。

5、蘑菇炖粉条的做法

蘑菇炖粉条的做法，首先先对蘑菇蘑菇比较精炖炖半个小时蘑菇对神针再放粉条在三分钟再出锅，这样就做好了蘑菇炖粉条。

6、干炸蘑菇的简单做法步骤

干炸蘑菇的简单做法蘑菇洗干净，控水，撕成小朵，加入一小勺盐，一勺孜然粉，半勺白胡椒粉，1个鸡蛋，两勺玉米淀粉，一勺面粉，抓拌均匀。锅烧热，加入适量的油，可以下入一块蘑菇测油温，如图周围有大泡泡，油温就可以了。逐一下入蘑菇炸，不要翻拌，定型后捞出，再复炸一次，复炸一分钟左右即可，炸至金黄色，控油，外酥内嫩，可以配上蘸料，蕃茄酱，辣酱，梅子粉等。蘑菇营养价值蘑菇中蛋白质的含量极高，尤其含有部分人体所不能合成的必需氨基酸，蘑菇中热量含量极低，100克蘑菇中含有热能约20大卡，属于低能食物。蘑菇中还含有丰富的维生素e，钙，磷，铁，钠，硒，钾，锰以及镁等微量元素。蘑菇中的蛋白质含量较高，是白菜、马铃薯的2倍，是西红柿、胡萝卜的4倍。