下饭香菇酱

配料清单

• 大蒜:几瓣
• 洋葱:一个
• 生抽:30ML
• 耗油:30ML
• 花生:适量
• 香菇:半斤
• 豆瓣酱:一勺
• 食用油:400ML
• 黄豆酱:一勺

做法/步骤

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食材合集

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调料集合

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香菇，洋葱，大蒜，花生去皮都切丁

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食用油下锅，四五分热后香菇丁下锅，油炸至微干（刚开始香菇会出大量水分，不着急大火很快水分就熬干）

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然后，洋葱丁下锅去掉水分后大蒜丁下锅，有炸至微黄捞出备用 。

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花生碎去皮，下锅炸至金黄捞出备用。

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冷油，豆瓣酱，黄豆酱各一勺，加适量耗油，煸香。最好把之前 炒好 的食材都倒入锅中翻抄均匀，加适量生抽，差不多可以出锅了，试试你会爱上这款香菇酱的。