马蹄香菇蒸肉饼
提示:10-30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 生抽:1勺
- 香菇:适量
- 马蹄:适量
- 鸡蛋:1个
- 黄酒:1勺
- 小葱末:适量
- 猪腿肉:400g
- 胡椒粉:适量
- 玉米淀粉:适量
做法/步骤
1/7
马蹄肉洗净切成碎末
2/7
香菇去根洗净切成碎末
3/7
姜末
4/7
把姜末马蹄末香菇末和切好的猪腿肉末拌在一起 然后打一个蛋清进去
5/7
倒一茶勺盐 一茶勺胡椒粉 一勺黄酒 淀粉适量 生抽一大勺 搅匀后顺时针搅拌 直到肉出筋
6/7
把搅好的肉饼馅放入盘子里铺开压平 蒸锅烧开水后 把蒸屉放进去盖盖中火蒸二十分钟
7/7
出锅了把盘子里蒸出来的水倒掉 洒上葱花和一点生抽就大功告成啦
