马蹄炖排骨最正宗的做法,西红柿炖排骨怎么做才好吃

1、马蹄炖排骨最正宗的做法

前言马蹄，学名荸荠，其中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质3大物质的代谢，调节酸碱 荸荠平衡， 马蹄和排骨搭配，香香的排骨，脆脆的马蹄，让整个菜品香而不腻。材料主料：排骨350G、马蹄200g； 辅料：姜20g、盐4g、胡椒粉2g、花椒20粒、干辣椒2个、8角1个、香菜少许马蹄炖排骨1排骨清洗干净。买了1大块排骨，小排的部位我用豆豉蒸着吃，大点的部分就用来炖汤2凉水入锅煮至将沸，去除血沫捞出。3马蹄洗净4去皮 5姜切片，马蹄切两半。 6炒好水的排骨倒入压力锅中 7放入马蹄，并加入8角，花椒，姜，干辣椒 8上汽后压13分钟。 9自然解压后加胡椒粉 10加盐，再不加压力煮3分钟11最后倒入枸杞。12炖好的排骨马蹄盛出 13上桌时撒上香菜。小贴士排骨焯水时要凉水下锅，这样可以更好的清除血沫和杂质。

2、西红柿炖排骨怎么做才好吃

给你介绍个又简单又好吃的做法，正好我那天刚做了呢，真不错！ 材料：小排骨，西红柿，葱，姜，胡椒粉，糖 制作方法：

1、将小排骨切约5公分段，西红柿切同等规格的小块，姜拍破待用。

2、锅里坐水烧沸，将排骨下锅涤1下捞出，（1定要沸水下锅哦，这样做出来的肉鲜美肉嫩）

3、将排骨，切好的西红柿下高压锅，放入准备好的葱、姜、胡椒粉，糖，加开水适量，（水以刚刚盖过排骨为准，不要太多），加盖开锅后拧小火10分钟，出锅时加入味精调味，好了，1锅香喷喷的番茄排骨汤不摆在你面前了！这样做出的排骨肉嫩味鲜，还带着番茄的清香味，1点也不腻，特别适合春夏季吃呐，你试试看～。

3、萝卜炖排骨的家常做法

前言冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方，这是1句老俗语。冬天来了，正是吃萝卜的好时候，萝卜炖排骨，我又加了1些香菇很好吃的。材料主料：排骨1000g、萝卜800g； 辅料：香菇适量、盐适量、干辣椒适量、8角适量、花椒适量、葱适量萝卜炖排骨1排骨洗净2把洗好的排骨直接放在加满水的锅里，放入，干辣椒，8角，花椒大火开始炖3加入香菇，盐继续炖4等到排骨快熟时，加入萝卜继续炖5炖到肉里骨，萝卜入味，放入葱段，就可以出锅了小贴士萝卜很好熟，不要放得太早。

4、排骨炖玉米最正宗的做法

前言今天买了排骨，我家儿子不太爱吃排骨，但他爱吃排骨炖的玉米，有玉米的引诱，他怎么着也得吃上几块排骨啦。当妈的就是这样，看着儿子吃永远是高兴的，呵呵。材料主料：排骨700g、糯玉米2个； 辅料：胡萝卜1个、盐4g、8角2个、花椒20粒、香叶2片、胡椒粉3g、姜10g排骨炖玉米1排骨和玉米清洗干净2排骨切段3凉水入锅4水将要开时会有很多浮沫，这些都是血沫和杂质，此时把排骨捞出来，5锅中放开水，加入姜片，花椒、8角、香叶入盒放入锅中6焯好的排骨放入锅中，大火煮开小火慢炖40分钟7加入胡萝卜8加入胡椒粉继续炖煮10分钟9最后加入盐，再煮5--10分钟即可小贴士盐不要加入太早，否则肉质不够嫩。

5、莲藕排骨汤的做法

前言说都煲汤，大家1致公认是广东人煲汤煲得最好，坨坨妈也很喜欢广式煲汤，品式多样，花样繁多，天上飞的地上爬的水里游的，无1不可拿来入汤，再加上各种有养生保健功效的药材，的确是调理滋补的好方法。但是喝过无数种汤之后，坨坨妈最念念不忘的，还是我们湖北的莲藕排骨汤，没有过多的花哨，只是简单的大块肉骨和莲藕，不需添加任何昂贵的补药，用小火慢慢熬炖，最后溶成1碗至浓至纯的鲜汤，原汁原味，天然营养，喝上1口，回味无穷。 小的时候每到过年或家中来客人，姥姥总喜欢熬上1大锅浓浓的藕汤，让所有的人都能喝个过瘾。今年是我长这么大以来，头1次不在妈妈和姥姥身边过年，不知道没有我没有坨屁屁的新年，她们会不会寂寞，今天过小年，我也熬上1锅汤，把对家人浓浓的爱，溶进汤里，希望他们都平平安安，健健康康！材料主料：排骨1000g、藕片500g； 辅料：生姜适量、油适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、葱花适量莲藕排骨汤1排骨剁成长段，洗净，滤干水份，生姜切片备用2炒锅倒入稍多1点的油，大火烧至8成热3下入生姜和排骨翻炒，至水份炸干时，倒入少量料酒，继续炒香4转入高压锅中，加入大半锅水，不要加盐，大火烧上汽后，改小火炖20分钟5压排骨的时候，可以将莲藕洗净刨皮，滚刀切成大块6排骨压制20分钟后，放汽开盖，下入莲藕，加盐，盖上锅盖，大火烧上汽后，改小火再炖15分钟7起锅时加入鸡精和胡椒粉，倒入汤碗，撒上葱花即可，此汤浓淳香甜，十足的原汁原味小贴士正宗传统的做法，是用砂锅吊子以文火熬制4-6小时，我耗不起那个时间，用高压锅比较快，有时间的朋友可以在家生个土煤炉，用砂锅熬上大半天，那样出来的汤，会更香更浓。