香菇丸子

提示:10-30分钟

配料清单

• 盐:1小勺
• 大葱:根据个人喜欢
• 淀粉:1小勺
• 生抽:1勺
• 老抽:1小勺
• 肉馅:250g
• 葱姜:适量
• 葱花:适量
• 蚝油:1勺
• 鸡蛋:2个
• 八角粉:适量
• 干香菇:6朵
• 胡椒粉:适量
• 花椒粉:适量
• 西兰花:半颗

做法/步骤

1/1

1、香菇尽量选择大小差不多一样的，洗干净去蒂。

2、将肉泥和调料充分搅拌均匀，用虎口挤出圆形丸子，放置香菇上面。

3、装盘放蒸锅上，十五分钟即可，将盘子中多余的水倒入小锅中，加适量淀粉，熬至浓稠，将汁浇到丸子上放，撒葱花即可。

4、可依据个人喜欢放胡萝卜等配料装盘。