香菇丸子刀削面

提示:30–60分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 盐:少量
• 醋:1茶匙
• 丸子:3个
• 生抽:

  1、5茶匙

• 青菜:1棵
• 香油:少量
• 香菇:3朵
• 刀削面:80g

做法/步骤

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所有的材料来个集体照吧！

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先烧水，为了防止面条粘粘，水里加点盐和几滴油。把丸子也放进去先煮。

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煮水的时候把青菜和香菇洗干净，香菇打个十字花刀！

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水开以后放入面条，盖上锅盖煮至水开，水开以后倒入一碗清水继续盖上锅盖焖煮，反复三次就差不多了。

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倒第三次清水的时候把香菇和青菜也放进去一起煮熟。

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碗里放入一茶匙半生抽，一茶匙醋，喜欢酸的可以多放点醋。

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面煮好后，捞出，加入一点点香油，把香菇，青菜和丸子码在上面就可以了，用料简单，但是味道很棒。

8/8

这么一大碗女儿全部吃得干干净净呢！