香菇丸子粉丝汤

提示:30–60分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 盐:适量
• 姜末:适量
• 料酒:少许
• 淀粉:少许
• 生抽:少许
• 粉丝:适量
• 肉馅:一斤
• 葱末:适量
• 香油:适量
• 香菇:适量
• 鸡精:少许
• 鸡蛋:一个
• 十三香:少许
• 木耳菜:适量

做法/步骤

1/6

粉丝提前泡三十分钟

2/6

肉馅剁烂一点

3/6

放入葱末、姜末、香菇末（香菇要用水焯一下）、鸡蛋、盐、香油、十三香、料酒、生抽、生粉，往一个方向搅拌均匀，放置十分钟入味

4/6

木耳菜切成条

5/6

水快开的时候调到最小火，然后把丸子依次放进去，把粉丝也放进去，开中火

6/6

再放入木耳菜煮开就可以了。最后汤里加点香油、鸡精什么的出锅就可以了