马蹄香菇鲜肉包

提示:1小时以上   |   切墩(初级)

配料清单

• 水:320ml
• 香菇:15个
• 马蹄:300g
• 五花肉:500g
• 高筋面粉:600g
• 调料:盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、芝麻油:适量

做法/步骤

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面粉加水加酵母5克(配料表忘记写了)揉成团，分两份发酵，加快速度。

2/6

肉沫，马蹄碎，香菇碎，生姜碎，加入所有调料搅匀，放冰箱待用。

3/6

发酵好的面团取出揉个二十分钟排气，搓成长条，切成大小一样的面剂子，擀成中间厚，边上薄的包子皮。

4/6

把馅料堆在皮上，能堆多少堆多少哈，自己做就是要实在，但是等下包不上我可不负责哟，呵呵。

5/6

包好放入蒸笼，盖上锅盖，醒发15分钟。开大火开始蒸，上气后继续大火蒸二十分钟，关火，等待五分钟，就可以开盖了。

6/6

开吃！