排骨炖玉米最正宗的做法,马蹄炖排骨最正宗的做法

1、排骨炖玉米最正宗的做法

前言今天买了排骨，我家儿子不太爱吃排骨，但他爱吃排骨炖的玉米，有玉米的引诱，他怎么着也得吃上几块排骨啦。当妈的就是这样，看着儿子吃永远是高兴的，呵呵。材料主料：排骨700g、糯玉米2个； 辅料：胡萝卜1个、盐4g、八角2个、花椒20粒、香叶2片、胡椒粉3g、姜10g排骨炖玉米1排骨和玉米清洗干净2排骨切段3凉水入锅4水将要开时会有很多浮沫，这些都是血沫和杂质，此时把排骨捞出来，5锅中放开水，加入姜片，花椒、八角、香叶入盒放入锅中6焯好的排骨放入锅中，大火煮开小火慢炖40分钟7加入胡萝卜8加入胡椒粉继续炖煮10分钟9最后加入盐，再煮5--10分钟即可小贴士盐不要加入太早，否则肉质不够嫩。

2、马蹄炖排骨最正宗的做法

前言马蹄，学名荸荠，其中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱 荸荠平衡， 马蹄和排骨搭配，香香的排骨，脆脆的马蹄，让整个菜品香而不腻。材料主料：排骨350G、马蹄200g； 辅料：姜20g、盐4g、胡椒粉2g、花椒20粒、干辣椒2个、八角1个、香菜少许马蹄炖排骨1排骨清洗干净。买了一大块排骨，小排的部位我用豆豉蒸着吃，大点的部分就用来炖汤2凉水入锅煮至将沸，去除血沫捞出。3马蹄洗净4去皮 5姜切片，马蹄切两半。 6炒好水的排骨倒入压力锅中 7放入马蹄，并加入八角，花椒，姜，干辣椒 8上汽后压13分钟。 9自然解压后加胡椒粉 10加盐，再不加压力煮3分钟11最后倒入枸杞。12炖好的排骨马蹄盛出 13上桌时撒上香菜。小贴士排骨焯水时要凉水下锅，这样可以更好的清除血沫和杂质。

3、如何给孕妇熬制大骨汤

很简单，用料：大骨（筒筒骨），老姜，大葱，盐，醋。先将大骨、老姜冷水下锅，煮沸后，掠去面上的浮泡；改为中火炖10来分钟；再改为小火慢慢煨，同时下大葱，放入适量的醋（加速骨头中钙质的分解更容易炖，也可使汤味鲜美）。应该要煨1个多小时，差不多的时候放入适量的盐（一定不要放多了，根据个人爱好，蛋煨汤讲究的味淡才营养）。有的朋友喜欢在炖骨头的时候放入八角、大料、胡椒等调味（我个人不是很喜欢，觉得太糙了起热），你可以根据自己的爱好决定。